Inici

Rius&Rius dóna suport i participa en la celebració de les "II Jornades d'immersió estratègica de l'Innovi ‐ Cluster Vitivinícola Català"

Després de l'èxit de la primera edició, INNOVI organitzà per segona vegada les “Jornades
d'Immersió Estratègica del Clúster”, amb l'objectiu de promoure la reflexió estratègica de tots
els agents de la cadena de valor del sector vitivinícola de Catalunya, i impulsar la col∙laboració i
la innovació entre els membres.
En el seu ideari de celebració itinerant, la primera edició tingué lloc a Falset, aquesta segona el
marc ha estat, els dies 1 i 2 de juny, a l'Hotel Spa & Golf Perelada. La tipologia dels assistents
compren, com s'ha dit, tota la cadena de valor del sector: des de viticultors i cellers; passant
per empreses auxiliars, proveïdors, consultores externes, centres tecnològics i universitaris, i
administracions.
En el decurs de les Jornades es presentà l'estudi encarregat per l'INNOVI sobre l'evolució del
sector vitivinícola i sobre els hàbits de consum entorn al vi i al cava a Catalunya i Espanya.
L'estudi s'enfoca sobre els següents punts:
- El consum i el procés de compra fora i dins de la llar.
- La comprensió sobre les categories en els plànols racional, emocional i simbòlic.
- La identificació dels perfils de la població segons comportaments, actituds i vinculació amb el vi
i el cava.
- Les principals motivacions i barreres del consum de vi i cava.

Per a més informació poden adreçar‐se al següent e‐mail: mmonera@innovi.cat

Rius&Rius Assessors ·  Avda. Tarragona, 37-41  · 08720 Vilafranca del Penedès
T. 902 89 80 98 · F. 93 817 21 76
Política de privacitat   |   Política de cookies   |   Mapa web   |   Contactar   |   RSS