En el marco del Convenio que Rius & Rius y la Universidad Rovira i Virgili mantienen
vigente, se contemplan un amplio abanico de colaboraciones activas. En esta
ocasión la colaboración se ha centrado en apoyar el Máster en Bebidas
Fermentadas, más concretamente en la de Ciencia y Tecnología de la Cerveza.
Este Máster pretende formar profesionales procedentes de diferentes ámbitos
(Biotecnólogos, enólogos, ingenieros, etc.) en la investigación enológica, la ciencia y tecnologia dels vinos espumosos y de las cervezas.
En esta ocasión R&R, en el cuadro de profesores asociados, se ha hecho cargo de
desarrollar la incidencia de los Impuestos Especiales en la comercialización de la cerveza,
complementando la clase magistral impartida por Mikel Ríos, profesor de la especialidad de elaboración de cerveza artesanal y organizador del certamen "Barcelona Beer Festival".
