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Rius & Rius apoya y participa en la celebración de las "II Jornadas de inmersión estratégica del Innova - Clúster Vitivinícola Catalán"

Tras el éxito de la primera edición, INNOVI organizó por segunda vez las "Jornadas
de Inmersión Estratégica del Clúster ", con el objetivo de promover la reflexión estratégica de todos
los agentes de la cadena de valor del sector vitivinícola de Cataluña, e impulsar la colaboración y
la innovación entre los miembros.
En su ideario de celebración itinerante, la primera edición tuvo lugar en Falset, esta segunda el
marco ha sido, los días 1 y 2 de junio, en el Hotel Spa & Golf Perelada. La tipología de los asistentes
comprenden, como se ha dicho, toda la cadena de valor del sector: desde viticultores y bodegas, pasando por empresas auxiliares, proveedores, consultores externos, centros tecnológicos y universitarios, y administraciones.
En el transcurso de las Jornadas se presentó el estudio encargado por el INNOVI sobre la evolución del sector vitivinícola y sobre los hábitos de consumo en torno al vino y al cava en Cataluña y España.
El estudio se enfoca sobre los siguientes puntos:
- El consumo y el proceso de compra fuera y dentro del hogar.
- La comprensión sobre las categorías en los planos racional, emocional y simbólico.
- La identificación de los perfiles de la población según comportamientos, actitudes y vinculación con el vino y el cava.
- Las principales motivaciones y barreras del consumo de vino y cava.

Para más información pueden dirigirse al siguiente e-mail: mmonera@innovi.cat

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T. 902 89 80 98 · F. 93 817 21 76
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