El conocimiento en profundidad del mercado permite a Rius&Rius alcanzar un alto grado de especialización en todo lo relacionado al estudio, asesoramiento y ejecución técnica tanto de los proyectos de nueva construcción como los de ampliación y perfeccionamiento de bodegas, cavas, fábricas de licores y alcoholeras.
El conocimiento de la consultoría en este campo permite también su adecuación a las normas de seguridad industrial: